過去の売り上げを振り返りながら、日記にしています。
今から移動販売を始める方や 移動販売をされているかたが参考になればうれしいです。
10月から年末になると毎年売上は跳ね上がります。
クレープ屋の売上 12月は毎週イベントなので 売上がかなり上がるのです。
今年2022年はどうだったのでしょう、早速振り返ってみます。
R4年12月の売上は
今年は、電気代やガソリン ガス代などの値上げラッシュ
、家計が苦しいので、クレープ屋の売上は、減少しています。
先月からの流れで今月も厳しいと思って、とある作戦を決行!
12月3日と4日 イベントに出店どちらも完売しました。
1日3万売れれば良いと思っていましたが、
両日ともに 75000円の売上 計 15万ほどの売上になりました。
お客様の感情を揺さぶる作戦!
完売したので成功と言えるでしょう!
![悪魔の女](https://crepe-cafe-b2.website/wp-content/themes/cocoon-master/images/b-woman.png)
悪魔の女
どんな作戦したの?
![](https://crepe-cafe-b2.website/wp-content/themes/cocoon-master/images/ojisan.png)
有料級の作戦なので、教えられませんすいません。
でも、過去の売上日記見ていただければ、載せてますので、ご覧いただければ幸いです!
![](https://crepe-cafe-b2.website/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
そんなこと言わねえで
教えてケロ
教えねえと 顔のしわ数えるからな
靴ベラおやじ
![](https://crepe-cafe-b2.website/wp-content/themes/cocoon-master/images/ojisan.png)
勘弁してください これ以上しわが増えたら
困ります 病人なんだから いじめないで
12月後半は、たんのうに石がたまり、休養してました。
キッチンカーを始めた時から、かなりお酒に頼ってきました。
このまま、お酒飲み続けたら死にますよと医者に!言われました。
それ以来、飲んでいません。
話はもどりますが、12月末なども スーパーの店頭販売がかなり売れる時期です
皆さんは、頑張って売り切ったことでしょう。
クレープの焼き機が 気温低下に弱いので、売れるのに
焼きが間に合わない状態になりますので、焼きながらの販売が難しくなります、
コメント